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  • Speisekarte Ristorante Gallo Nero

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Speisekarte

Herausragende Küche zeigt sich bei uns nicht im Preis. Sondern in der Qualität.

Neben unserer ständigen Karte erwarten Sie natürlich jeden Tag frische, saisonale Spezialitäten von vegetarisch bis hin zu Fisch und Fleisch. Sprechen Sie uns gerne darauf an!


Weinkarten

Unser Weinkarten: Vini Rossi - Rotwein Vini Bianchi - Weißwein


Aktuelle Speisekarte

Antipasti  
Vorspeisen / Starters  
Caprino Pistacchio e Fichi
Ziegenkäse mit Pistazien, Feige und Trüffelhonig 16,50€
Tartar di Tonno
Thunfisch -Tartar am Tisch zubereitet 19,50€
Carpaccio di Manzo
Carpaccio vom Rind, Rucola, Sellerie, Champignon, Kapern Parmesan 18,50€
Salmone Freddo
gebeizter Ikarimi Lachs mit Mango und Wildkräuter Salat 19,50€
Antipasto Gallo Nero  
Vorspeisen Variation von Carpaccio, Mozzarella, Tonnato, Parma Schinken und Gemüse vom Grill 18,50€
Vitello Tonnato
Rosa geschmortes Kalbscarpaccio mit Thunfisch Sauce 16,50€
Antipasto Marinara
Meeresfrüchtesalat 18,50€
   
Zuppe  
Suppe / Soup  
Crema di Gallinacci  
Pfifferling-Cremesuppe mit Sommertrüffel 8,50€
Gazpacho  
Kalte Gemüsesuppe 7,50€
   
Pasta  
Nudeln  
Tagliolini alla Parmigiana
Tagliolini geschwenkt im Parmesanlaib mit Champignons 14,50€
Sommer Trüffel 2 gr. 8,00€
Spaghetti Gallo Nero
Spaghetti mit Rinderfiletstreifen, Pilzen
frischen Tomaten, Pinienkernen und Trüffel-Creme
18,50€
Spaghetti ai Gallinacci e Pancetta
Spaghettini an Pfifferlingen und Speck 16,50€
Tagliolini Zucchini e Bottarga
Tagliolini mit Zucchini, Knoblauch und
Bottarga (getrockneten Fischrogen gerieben)
18,50€
Calamarata con Salsiccia
Nudeln geformt wie Calamariringe mit Salsiccia
und Tomaten Sauce (Ita. Wurst Salami)
16,50€
Spaghetti al Tonno  
Spaghetti mit Thunfisch-Bolognese 18,50€
Ravioli Proschiutto e Fichi
Feige-Parmaschinken Ravioli in Butterparmesan 16,50€
Penne Gorgonzola Rucola e olio di Tartufo
Penne mit Gorgonzola, Rucola und Trüffelöl 16,50€
   
Pesce  
Fisch / Fish  
Lucioperca alla Senape
Steinbeißer Filet mit einem Garnelenragout in Tomatensauce 29,50€
Gamberoni alla Griglia
3 Wildfanggarnelen aus dem Lavastein Grill dazu Gemüse und Kartoffeln 43,50€
   
Carne  
Fleisch / Meat  
Bistecca di Vitello e Gallinacci  
Kalbs Paillard mit Pfifferlingen dazu Gemüse und Kartoffeln 28,50€
Filetto di Manzo alla Griglia  
Ojo de Agua Rinderfilet aus dem Lavasteingrill mit Jus Sauce  dazu Gemüse und Kartoffeln 39,50€
Iberico Carrè all’Aceto di Lamponi  
Iberico Schwein Karre Himbeer-Essig Sauce dazu Kartoffeln und Gemüse 29,50€
Bistecca di Manzo alla Griglia  
Ojo de Agua Rumpsteak vom Lavastein Grill mit Jus Sauce dazu Kartoffeln und Gemüse 29,50€
   
Bei Fleisch und Fisch Gerichten Variieren die Beilagen nach Tag und Saison.
   
Dolci  
Dessert  
Tiramisù  
Tiramisu 7,50€
Panna Cotta 7,50€
Cassata Eis  
Milcheis mit Früchten 7,50€
Tartufo Eis  
Vanilleeis mit Kakao ummantelt 7,50€
Tartufo al Pistacchio
Vanilleeis mit Pistazien ummantelt 7,50€
Creme Brulée 7,50€
Formaggio Misto  
Käse Variation 14,50€

Buon Appetito