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  • Speisekarte Ristorante Gallo Nero

    Speisekarte Ristorante Gallo Nero

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Speisekarte

Herausragende Küche zeigt sich bei uns nicht im Preis. Sondern in der Qualität.

Neben unserer ständigen Karte erwarten Sie natürlich jeden Tag frische, saisonale Spezialitäten von vegetarisch bis hin zu Fisch und Fleisch. Sprechen Sie uns gerne darauf an!

Aktuelle Speisekarte

Antipasti  
Vorspeisen / Starters  
Burrata  
Burrata an Datteltomaten und Pesto 13,50€
Tartar di Tonno  
Thunfisch -Tartar am Tisch zubereitet 18,50€
Carpaccio di Manzo  
Carpaccio vom Rind, Rucola, Sellerie, Champignons, Kapern Parmesan 14,50€
Fegato di Coniglio alla Veneziana  
Kaninchenleber mit karamellisierten Zwiebeln und Portwein 14,50€
Antipasto Gallo Nero  
Vorspeisen Variation von Carpaccio, Mozzarella, Tonnato, Parmaschinken und Gemüse vom Grill 18,50€
Capesante alla Verza  
Gebratene Jacobs Muschel auf Wirsing 16,50€
Avocado e Gamberetti  
Nordseekrabben Cocktail mit Avocado 16,50€
Seppia e Patate  
Gebratene Seppia an Knoblauch, Oliven und Dattel Tomaten mit Kartoffelpüree 14,50€
Porcini e Tartufo  
Gebratene Steinpilze mit Winter Trüffel 19,50€
Parmigiana di Melanzane  
Auflauf von der Aubergine mit Mozzarella 14,50€
Salsiccia alla Siciliana  
Sizilianische Bratwurst vom Schwein mit Püree von schwarzen Kichererbsen 13,50€
   
Zuppe  
Suppe / Soup  
Crema di Zucca e Zenzero  
Kürbiscremesuppe mit Ingwer 7,50€
Ristretto di Porcini  
Klare Steinpilz Consommé mit Gemüse Ravioli 8,50€
   
Pasta  
Nudeln  
Tagliolini alla Parmigiana    
hausgemachte Tagliolini geschwenkt im Parmesanlaib mit Champignons   14,50 €
frischen Trüffel 6,00€
Tagliolini ai Porcini e Pinoli  
Frische Tagliolini mit Steinpilzen und Pinienkernen 19,50€
Spaghetti Gallo Nero    
Frische Spaghetti mit Rinderfiletstreifen, Pilzen Tomaten, Pinienkernen und Trüffelcreme 16,50€
Spaghetti Curbinara       
Frische Spaghetti mit Speck und Kürbis nach Carbonara Art 14,50€
Spaghetti allo Scoglio  
Frische Spaghetti mit Meeresfrüchten 18,50€
Tagliolini al Ragù di Cinghiale  
Frische Tagliolini an Wildschweinragout und Ricotta      16,50€
Tagliolini Limone e Gamberi  
Frische Tagliolini mit Zitrone und Garnelen 18,50€
Calamarata alla Nonna      
Dicke Ringpasta mit kleinen Fleischbällchen  in Tomaten Sauce nach Omas Art 14,50€
Tagliolini Salsiccia e cime di Rape       
Frische Tagliolini an Wild- Brokkoli und Salsiccia 14,50€
   
Pesce  
Fisch / Fish  
Merluzzo alla Menta  
Gedünstet Kabeljau an Minze Sauce dazu Gemüse und Kartoffeln 28,50€
Filetto di Orata alla Crosta di Zucchini  
Filet von der Dorde mit Zucchinikruste und Kürbis- Rosmarinsauce dazu Gemüse und Kartoffel 29,50€
   
Carne  
Fleisch / Meat  
Involtini di Vitello al Pepe Verde  
Kalbsrouladen mit Parmaschinken, eingelegten Tomaten und Parmesan mit grüner Pfeffersauce dazu Gemüse und Kürbis Püree 28,50€
Petto di Anatra in Aceto Balsamico  
Entenbrust an Balsam Essig dazu Gemüse und Kürbis Püree 24,50€
Filetto di Manzo alla Griglia  
Australisches Rinderfilet aus dem Lavasteingrill dazu Kartoffeln und Gemüse 36,50€
Costolette di Agnello  
“John Stone” Lammkoteletts vom Lavastein Grill dazu Kartoffeln und Gemüse 28,50€
Bistecca di Manzo alla Griglia  
Australisches Rumpsteak vom Lavastein Grill dazu Kartoffeln und Gemüse 24,50€
Arrosto di Faraona  
Perlhuhn Rollbraten dazu Polenta-Sticks mit Rosmarin und Gemüse 19,50€
   
Bei Fleisch und Fisch Gerichten Variieren die Beilagen nach Tag und Saison.
   
Dolci  
Dessert  
Tiramisù al Pistacchio  
Pistazien Tiramisu 7,50€
Panna Cotta 6,50€
Cassata Eis  
Milcheis mit Früchten  7,50€
Tartufo Eis  
Vanilleeis mit Kakao ummantelt 6,50€
Creme Brulée 7,50€
Croccante all’Amarena  
Amarena Kirsch Krokants 7,50€
Formaggio Misto  
Käse Variation 12,50€

Buon Appetito