Aktuelle Speisekarte
| Antipasti | |
| Vorspeisen | |
| Tartar di Tonno | |
| Thunfisch -Tartar am Tisch zubereitet | 18,50€ |
| Burrata di Bufala Alla Crema di Peperonie Pesto | |
| Büffel Burrata mit Paprikacreme und Pesto | 14,50€ |
| Antipasto Gallo Nero | |
| Variationen von Mozzarella, Parmaschinken ,Carpaccio und… | 18,50€ |
| Punti di Vitello Asparagi e Parmigiano | |
| Gratinierter Spargel mit Kalbsspitzen in Parmesan-Trüffelsauce und Rucola | 19,50€ |
| Carpaccio di Manzo | |
| Carpaccio vom Rind mit Spargel, Pinienkernen, Sellerie , Parmesan und Rucola und Spargel | 16,50€ |
| Asparagi Gamberetti Lasagna | |
| Spargel- Krabben Lasagne | 16,50€ |
| Polpo con Puree di Patate | |
| Gebratener Oktopus an Kartoffel Püree | 16,50€ |
| Trota Affumicata al Mango e Curry | |
| Lauwarm geräuchertes Forellen Filet mit Mango an Curry Sauce | 19,50€ |
| Capesante alla Crema di Asparagi | |
| Gebratener Jacobs Muschel an Spargel Creme | 18,50€ |
| Zuppe | |
| Suppe | |
| Carote Zanzero Suppe | |
| Möhren - Ingwer – Suppe | 7,50€ |
| Crema di Asparagi | |
| Spargelcreme Suppe mit Pesto Sauce | 7,50€ |
| Pasta | |
| Nudeln | |
| Ravioli Asparagi Burro e Salvia | |
| Spargel Ravioli in Butter Parmesan | 14,50€ |
| Tagliolini al Fegatino | |
| Tagliolini an Kalbsleber Ragout und Ricotta | 16,50€ |
| Tagliolini alla Parmigiana | |
| Tagliolini im Parmesanlaib geschwenkt mit Champignons | 14,50€ |
| Trüffeln 1 gr. | 6,00€ |
| Spaghetti Gallo Nero | |
| hausgemachte Spaghetti mit Rinderfiletstreifen, Pilzen frischen Tomaten, Pinienkernen und Trüffel-Creme | 16,50€ |
| Spaghetti Sparg-bonara | |
| Spaghetti mit Spargel ,Speck ,Zwiebeln und Ei "Nach Carbonara Art" | 14,50€ |
| Spaghettini ai Gambero Rosso di Mazzaza | |
| Spaghettini mit Gambero Rosso "Garnelen aus Sizilien" | 19,50€ |
| Paccheri alla Ninolaia | |
| Riesen Maccheroni in Tomatensauce und Büffel Burrata | 14,50€ |
| Cannelloni al Manzo | |
| Rinder Cannelloni Black Angus an Trüffel-Sahne Sauce | 19,50€ |
| Risotto Bresaula e Pistacchio | |
| Pistazien Risotto mit Rinder Schinken | 18,50€ |
| Pesce | |
| Fisch | |
| Salmerino all’Anice | |
| Saibling an Anis Sauce dazu Gemüse und Kartoffeln | 26,50€ |
| Gamberoni Selvaggi alla Griglia | |
| Wild Riese Garnelen vom Grill dazu Gemüse und Kartoffeln | 39,50€ |
| Carne | |
| Fleisch | |
| Filetto di Manzo Alla Grilia | |
| Black Angus Rinderfilet vom Grill und Jus Sauce dazu Kartoffeln und Gemüse | 36,50€ |
| Filetto di Vitello e Asparagi | |
| Kalbsfilet Medaillons an Lauch Trüffel Butter dazu Kartoffeln und grüner Spargel | 32,50€ |
| Bistecca di Manzo alla Griglia | |
| Black Angus Rumpsteak vom Grill und Jus Sauce dazu Kartoffeln und Gemüse | 24,50€ |
| Caree Dry Aged di Maiale | |
| Karee vom Dry Aged Schwein an Jos Sauce dazu Kartoffeln und Gemüse | 29,50€ |
| Fegato di Vitello Burro e Salvia | |
| Kalbsleber an Butter und Salbei und Apfel Moss mit Kartoffeln Püree und Gemüse | 24,50€ |
| Capicollo di Agnello al Vino rosso | |
| Irische in Rotwein geschmorte Lamm Nacken Karree dazu Kartoffeln und Gemüse | 26,50€ |
| Bei Fleisch und Fisch Gerichten Variieren die Beilagen nach Tag und Saison. | |
| Dolci | |
| Dessert | |
| Tiramisù | |
| Tiramisù | 7,50€ |
| Panna Cotta Alla Vaniglia | 6,50€ |
| Cassata Eis | |
| Milcheis mit Pistazien | 7,00€ |
| Tartufo Eis | |
| Vanilleeis mit Kakao ummantelt | 6,00€ |
| Creme Brulée | 7,50€ |
| Formaggio Misto Käse Varazion | 12,50€ |
Buon Appetito | |