Aktuelle Speisekarte
| Antipasti | |
| Vorspeisen / Starters | |
| Mozzarella di Bufala | |
| Büffel Mozzarella an Datteltomaten und Pesto | 13,50€ |
| Tartar di Tonno | |
| Thunfisch -Tartar am Tisch zubereitet | 18,50€ |
| Carpaccio di Manzo | |
| Carpaccio vom Black Angus, Rucola, Sellerie, Champignons, Kapern und Parmesan | 16,50€ |
| Animelle di Agnello e Lenticchie | |
| Gebratener Lamm Bries auf Beluga Linsen | 16,50€ |
| Antipasto Gallo Nero | |
| Vorspeisen Variation von Carpaccio, Mozzarella, Tonnato,´Parmaschinken und Gemüse vom Grill | 18,50€ |
| Punti di Fassona e Pure di Zucca | |
| Fassona Rinderfilet Streifen auf Kürbis Püree | 16,50€ |
| Seppia al Finocchietto Selvatico | |
| gebratene Seppia an wild-Fenchel Pesto und Tomaten | 16,50€ |
| Porcini e Tartufo | |
| Gebratene Steinpilze mit Trüffel | 18,50€ |
| Parmigiana di Zucchini e Gamberetti | |
| Überbackener Zucchini -Krabben Törchen an Cognac Sahne Sauce | 16,50€ |
| Zuppe | |
| Suppe / Soup | |
| Crema di Zucca e Zenzero | |
| Kürbiscremesuppe mit Ingwer | 7,50€ |
| Ristretto di Porcini e Plin | |
| Klare Steinpilz Konsommee mit Fleisch Ravioli | 8,50€ |
| Pasta | |
| Nudeln | |
| Tagliolini alla Parmigiana | |
| Frische Tagliolini geschwenkt im Parmesanlaib mit Champignons | 14,50€ |
| frischen Trüffel | 7,00€ |
| Tagliolini ai Porcini e Pinoli | |
| Frische Tagliolini mit Steinpilzen und Pinienkernen | 18,50€ |
| Spaghetti Gallo Nero | |
| Frische Spaghetti mit Rinderfiletstreifen, Pilzen Tomaten, Pinienkernen und Trüffelcreme | 16,50€ |
| Garganelli al Ciliegino | |
| Frischen Roh Nudeln in Kirsch Tomaten und Basilikum | 14,50€ |
| Spaghetti ai Moscardini | |
| Frische Spaghetti mit Baby Kraken | 16,50€ |
| Tagliolini al Ragù di Cinghiale | |
| Frische Tagliolini an Wildschweinragout und Ricotta | 16,50€ |
| Calamarata Pollo e Carciofi | |
| Dicke Ringpasta mit Sot-ly-Laisse (Hühnchen Filet) Artischocken in Kräuter –Creme Sauce | 16,50€ |
| Cannelloni di Agnello al Burro e Parmigiano | |
| Lamm Cannelloni an Butter und Parmesan Risotto alla Crema di Salsiccia e Stracchino | 16,50€ |
| Pesce | |
| Fisch / Fish | |
| Merluzzo alla Senape | |
| Pochiert Kabeljau Lonis an Senf Sauce dazu Gemüse und Kartoffeln | 26,50€ |
| Filetto di Orata alla Crosta di Patate | |
| Filet von der Dorde mit Kartoffel-Kruste und Trüffel Butter Sauce dazu Gemüse | 29,50€ |
| Carne | |
| Fleisch / Meat | |
| Arrosto di Vitello al Rafano | |
| Kalbstafelspitze an Meerrettich dazu Kürbis Püree und Gemüse | 24,50€ |
| Schiena di Cinghialino ai Mirtilli | |
| Wildschwein Ferkel Rücken an Preiselbeere Sauce dazu Gemüse und Kürbis Püree | 26,50€ |
| Filetto di Manzo alla Griglia | |
| Ojo de Aqcua Rinderfilet aus dem Lavasteingrill dazu Kartoffeln und Gemüse | 36,50€ |
| Caree di Agnello | |
| “John Stone” Lammkarree dazu Kartoffeln Gemüse und Jos Sauce | 29,50€ |
| Bistecca di Manzo alla Griglia Caffè de Paris | |
| Ojo de Aqcua Rumpsteak vom Lavastein Grill und Cafe de Paris Butter dazu Kartoffeln und Gemüse | 24,50€ |
| Bei Fleisch und Fisch Gerichten Variieren die Beilagen nach Tag und Saison. | |
| Dolci | |
| Dessert | |
| Tiramisù | |
| Tiramisu | 7,50€ |
| Panna Cotta | 7,50€ |
| Cassata Eis | |
| Milcheis mit Früchten | 7,50€ |
| Tartufo Eis | |
| Vanilleeis mit Kakao ummantelt | 7,50€ |
| Creme Brulée | 7,50€ |
| Croccante all’Amarena | |
| Amarena Kirsch Krokant | 7,50€ |
| Zabaglione al Sambuco | |
| Holunder Zabaglione | 7,50€ |
| Formaggio Misto | |
| Käse Variation | 12,50€ |
Buon Appetito | |