| Antipasti | |
| Vorspeisen / Starters | |
| Mozzarella di Bufala | |
| Caprese von Büffel-Mozzarella mit Datteltomaten und Pesto | 14,50€ |
| Tartar di Tonno | |
| Thunfisch -Tartar am Tisch zubereitet | 18,50€ |
| Carpaccio di Manzo | |
| Carpaccio vom Black Angus, Rucola, Sellerie, Champignons, Kapern und Parmesan | 16,50€ |
| Antipasto Gallo Nero | |
| Vorspeisen Variation von Carpaccio, Mozzarella, Tonnato, Parmaschinken und Gemüse vom Grill | 18,50€ |
| Polpo con Pure di Patate | |
| Gebratener Oktopus an Kartoffelpüree | 19,50€ |
| Capesante al Sambuco | |
| Jakobsmuscheln an Tomaten-Holunder Sauce | 19,50€ |
| Punta di Manzo e Gallinacci | |
| Rinderstreifen (vom Fassona Rind aus Piemont) mit Speck, Pfifferlingen und Parmesan | 22,50€ |
| Fegato di Coniglio | |
| Gebratene Kaninchenleber nach venezianischer Art Zwiebeln und Portwein | 16,50€ |
| Insalata di Pollo Sot-l’y-laisse | |
| Gebratener Sot-l’y-laisse auf Wildkräutersalat und Parmesan (kleine filetartige Geflügelstücke ) | 18,50€ |
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| Zuppe | |
| Suppe / Soup | |
| Creme di Gallinacci e Tarufo | |
| Pfifferling-Cremesuppe mit Sommertrüffeln | 8,50€ |
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| Pasta | |
| Nudeln | |
| Tagliolini alla Parmigiana | |
| Frische Tagliolini geschwenkt im Parmesanlaib mit Champignons | 14,50€ |
| frischen Trüffel | 7,00€ |
| Spaghetti Gallo Nero | |
| Frische Spaghetti mit Rinderfiletstreifen, Pilzen, Tomaten, Pinienkernen und Trüffelcreme | 16,50€ |
| Tagliolini Gallinacci e Pancetta | |
| Frische Tagliolini mit Speck und Pfifferlingen | 16,50€ |
| Spaghetti che Sardi | |
| Frische Spaghetti mit Sardellen, Pinienkernen, Rosinen,´Knoblauch und Wildfenchel Pesto | 14,50€ |
| Spaghetti Pesce Spada e Melanzane | |
| Frische Spaghetti mit Schwertfisch und Aubergine | 16,50€ |
| Calamarata Alla Ninolaia | |
| Dicke Ringpasta in Tomatensauce und Burrata | 16,50€ |
| Ravioli di Pomodoro al Pesto | |
| Ravioli mit getrockneten Tomaten und Ricotta in Pesto Sauce | 14,50€ |
| Mafaldine ai Carciofi e Olive | |
| Kurze Nudeln mit Artischocken, Oliven, Knoblauch und Tomaten | 16,50€ |
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| Pesce | |
| Fisch / Fish | |
| Pesce Spada alla Siciliana | |
| Schwertfischsteak mit Oliven, Knoblauch, Datteltomaten und Basilikum dazu Gemüse und Kartoffeln | 29,50€ |
| Filetto di Salmone alla Sakamura | |
| Fjord Lachsfilet mit Apfels in karamellisierter Teriyaki- Sauce dazu Gemüse und Kartoffel | 26,50€ |
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| Carne | |
| Fleisch / Meat | |
| Carre di Porco Dry Aged | |
| Dry Aged Karee vom Schwein dazu Kartoffeln und Gemüse | 26,50€ |
| Filetto di Manzo alla Griglia | |
| Ojo de Agua Rinderfilet vom Lavasteingrill dazu Kartoffeln und Gemüse | 36,50€ |
| Bistecca di Manzo Alla Grilia | |
| Ojo de Agua Rumpsteak mit vom Lavasteingrill dazu Kartoffeln und Gemüse | 26,50€ |
| Paliarde di Vitello ai Gallinacci | |
| Kalbsschnitzel vom Grill mit Speck, Pfifferlingen und Jos Sauce dazu Kartoffeln und Gemüse | 28,50€ |
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| Bei Fleisch und Fisch Gerichten Variieren die Beilagen nach Tag und Saison. |
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| Dolci | |
| Dessert | |
| Tiramisù al Limone | |
| Zitronen Tiramisu | 7,50€ |
| Panna Cotta | 7,50€ |
| Cassata Eis | |
| Milcheis mit Früchten | 7,50€ |
| Tartufo Eis | |
| Vanilleeis mit Kakao ummantelt | 7,50€ |
| Creme Brulée | 7,50€ |
| Croccante all’Amarena | |
| Amarena Kirsch Krokant | 7,50€ |
| Formaggio Misto | |
| Käse Variation | 12,50€ |
Buon Appetito | |
