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  • Speisekarte Ristorante Gallo Nero

    Speisekarte Ristorante Gallo Nero

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Speisekarte

Herausragende Küche zeigt sich bei uns nicht im Preis. Sondern in der Qualität.

Neben unserer ständigen Karte erwarten Sie natürlich jeden Tag frische, saisonale Spezialitäten von vegetarisch bis hin zu Fisch und Fleisch. Sprechen Sie uns gerne darauf an!

Aktuelle Speisekarte

Antipasti  
Vorspeisen / Starters  
Burrata  
Burrata an Datteltomaten und Pesto Burrata with tomatoes and pesto 13,50€
Tartar di Tonno  
Thunfisch -Tartar am Tisch zubereite Tunatartar prepared at the table 18,50€
Carpaccio di Manzo  
Carpaccio vom Rind, Rucola, Sellerie, Champignon, Kapern  Parmesan
Beef carpaccio with rocket celery, mushrooms, capers and parmesan
14,50€
Pata Negra e Melone  
Pata Negra Schinken mit Melone Pata Negra ham with melon 22,50€
Antipasto Gallo Nero  
Vorspeisen Variation von Carpaccio, Mozzarella, Tonnato, Parma Schinken und Gemüse vom Grill
Mixed appetizer from carpaccio,mozzarella, Tonnato, ham and grilled vegetables
18,50€
Insalata di Pollo  
Sot-l’y-laisse gebratenes Hähnchen auf Wildkräuter Salat  mit Käse und Balsamico Zwiebeln 16,50€
Insalata di Champignon Avocado  
Champions-Avocadosalat mit Kapern und Parmesan auf Sellerie Carpaccio
Mushroom-avocado salad with capture, parmesan and celery carpaccio
13,50€
Gamberi Aglio E Pomodorini  
Gebratene Garnelen an Knoblauch und Dattel Tomaten
Roasted shrimps with garlic and tomatoes
18,50€
   
Zuppe  
Suppe / Soup  
Crema di Gallinacci  
Pfifferling Cremesuppe mit Sommer Trüffeln
Chanterelles soup with summer truffles
8,50€
Zuppa di Cetrioli  
Kalte Gurkensuppe
Cold cucumber soup
6,50€
   
Pasta  
Nudeln  
Tagliolini alla Parmigiana  
hausgemachte Tagliolini geschwenkt im Parmesanlaib mit Champignons
Fresh homemade pasta tossed in the Parmigiano loaf with mushrooms
14,50€
Sommer Trüffel 6,00€
Tagliolini alla Toscana  
Frische Tagliolini Aglio Olio e Zucchini
Fresh pasta with garlic and zuchini
14,50€
Spaghetti Gallo Nero  
Frische Spaghetti mit Rinderfiletstreifen, Pilzen Tomaten, Pinienkernen und Trüffelcreme
Homemade pasta with fillet of beef stripes, mushrooms fresh tomatoes, pine nuts and truffle crea
16,50€
Spaghetti ai Gallinacci e Pancetta  
Frische Spaghetti mit Pfifferlingen und Speck
Spaghetti with chanterelles and bacon
16,50€
Spaghetti allo Scoglio  
Frische Spaghetti mit Meeresfrüchten
Fresh pasta with seafood
16,50€
Pasta chi Sarde  
Frische Tagliolini mit Wildfenchel, Pinienkernen und Sardinen Filet
Fresh pasta with wild fennel, pine nuts and sardines fillet
14,50€
Tagliolini Carciofi e Gamberi  
Frische Tagliolini mit Artischocken und Garnelen
Fresh pasta with artichoke ans shrimps
18,50€
Calamarata Pomodorino e Mozzarella  
Dicke Ringpasta mit Datteltomaten, Basilico und Büffelmozzarella
Thick noodles with tomatoes, basil and buffalo mozzarella
14,50€
Risotto alle Verdure  
Gemüse Risotto
Vegetables risotto
16,50€
   
Pesce  
Fisch / Fish  
Tonno Alla Grilia  
Sashimi Thunfischsteak vom Lavasteingrill mit Sesam und Wasabi-Mayonnaise dazu Gemüse und Kartoffeln
Sashimi tuna steak with sesam and wasabi mayonnaise
Served with potatoes and vegetables
36,50€
Salmone Vaniglia e Aglio  
Fiord Lachsfilet an Knoblauch-Vanille Sauce dazu Gemüse und Kartoffeln
Salmon with garlic-vanilla sauce served with potatoes and vegetable
24,50€
   
Carne  
Fleisch / Meat  
Anca di Vitello ai Gallinacci  
Kalbssteak Hüfte mit gebratenen Pfifferlingen und Jus Sauce dazu Gemüse und Kartoffel
Veal steak with fried chanterelles and jus sauce Served with potatoes and vegetables
26,50€
Filetto di Manzo alla Griglia  
Neuseeländisches Rinderfilet aus dem Lavasteingrill dazu Kartoffeln Gemüse
Beef fillet from the lavastone grillServed with potatoes and vegetables
36,50€
Carre di Agnello all’Aceto Balsamico  
"John Stone" Lammrücken an Aceto Balsamico Sauce dazu Kartoffeln, Gemüse
"John Stone" saddle of lamb with balsamic sauce
Served with potatoes and vegetables
29,50€
Bistecca di Manzo alla Griglia  
Australisches Rumpsteak vom Lavastein Grill dazu Kartoffeln, Gemüse
Rump steak from the lavastone grill
Served with potatoes and vegetables
 24,50€
   
Bei Fleisch und Fisch Gerichten Variieren die Beilagen nach Tag und Saison.
   
Dolci  
Dessert  
Tiramisù all Limone 7,50€
Panna Cotta 6,50€
Cassata Eis  
Milcheis mit Pistazien
Milkice with pine nuts
 7,50€
Tartufo Eis  
Vanilleeis mit Kakao ummantelt
Vanilla icecream with cacao
6,50€
Creme Brulée 7,50€
Formaggio Misto 12,50€
Käse Variation
Cheese variation
 
   

Buon Appetito