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  • Speisekarte Ristorante Gallo Nero

    Speisekarte Ristorante Gallo Nero

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Speisekarte

Herausragende Küche zeigt sich bei uns nicht im Preis. Sondern in der Qualität.

Neben unserer ständigen Karte erwarten Sie natürlich jeden Tag frische, saisonale Spezialitäten von vegetarisch bis hin zu Fisch und Fleisch. Sprechen Sie uns gerne darauf an!

Aktuelle Speisekarte

Antipasti  
Vorspeisen / Starters  
Burrata
Büffel-Burrata auf Wildkräutersalat 16,50€
Tartar di Tonno
Thunfisch- Tatar 19,50€
Capesanti alla Crema di Asparaci Verdi
gebratene Jakobsmuscheln auf grünem Spargelpüree 21,50€
Punti di Vitello con Asparaci
Kalbsfiletspitzen mit Spargel und Rucola in Parmesan-Trüffel Sud  19,50€
Carpaccio di Manzo
Carpaccio vom Black Angus mit Rucola, Sellerie,
Champignons, Kapern und Parmesan
16,50€
Antipasto Gallo Nero
Vorspeisen Variation von Carpaccio, Mozzarella, Tonnato,
Parmaschinken und Gemüse
18,50€
Carpaccio di Vitello
Kalbscarpaccio mit Selleri, Pistazien und Parmesan in Senf-Vinaigrette 16,50€
   
Zuppe  
Suppe / Soup  
Crema di Asparaci
Spargelcremesuppe 7,50€
Zuppa di lenticchie e Salsiccia
Linsensuppe mit Salsiccia (Ital. Wurstspezilität) 7,50€
   
Pasta  
Nudeln  
Tagliolini alla Parmigiana  
Tagliolini geschwenkt im Parmesanlaib mit Champignon 14,50€
Frische Trüffel 2 gr. 8,00€
Spargonara di Pesce
Tagliolini mit Spargeln und Seeteufel 19,50€
Spaghetti Gallo Nero
Spaghetti mit Rinderfiletstreifen, Champignon
Tomaten, Pinienkernen und Trüffelcreme
18,50€
Spaghetti allo Scoglio
Spaghetti mit Meeresfrüchten 18,50€
Rigatoni alla Parmiggiana
Rigatoni in einer Aubergine-Tomatensauce und Burrata 16,50€
Cannelloni di Faraona
Perlhuhn Cannelloni mit Käse-Sahne Sauce überbacken 18,50€
Ravioli di Asparagi al Burro e Salvia
Spargelravioli in Butter-Salbei 16,50€
   
Pesce  
Fisch / Fish  
Tonno alla Griglia e Sesamo
Thunfisch vom Grill mit Sesam und Wasabi-Mayonnaise 36,50€
Salmone alla Curcuma e Asparagi
Gebratenes Fjord Lachsfilet in Curcuma Sauce und Spargel dazu Gemüse und Kartoffeln 29,50€
   
Carne  
Fleisch / Meat  
Costolette di Agnello alla Griglia
Lammkoteletts vom Lavastein Grill
dazu Gemüse und Kartoffeln
29,50€
Filetto di Manzo alla Griglia
Ojo de Agua Rinderfilet aus dem Lavastein Grill
dazu Kartoffeln und Gemüse und Jus Sauce
38,00€
Bistecca di Manzo
Ojo de Agua Rumpsteak vom Lavastein Grill
dazu Kartoffeln und Gemüse
27,50€
Filetto di Vitello al Porto  
Kalbsfilet mit Speck in Portwein-Charlotte Sauce
dazu Kartoffel und Gemüse
34,50€
   
Bei Fleisch und Fisch Gerichten Variieren die Beilagen nach Tag und Saison.
   
Dolci  
Dessert  
Tiramisù  
Tiramisu 7,50€
Panna Cotta 7,50€
Cassata Eis  
Milcheis mit Früchten 7,50€
Tartufo Eis  
Vanilleeis mit Kakao ummantelt 7,50€
Tartufo al Pistacchio
Vanilleeis mit Pistazien ummantelt 7,50€
Creme Brulée 7,50€
Croccante all’Amarena  
Amarena Kirsch Krokants 7,50€
Formaggio Misto  
Käse Variation 14,50€

Buon Appetito