Aktuelle Speisekarte
| Antipasti | |
| Vorspeisen / Starters | |
| Caprino Miele e Tartufo | |
| Ziegenkäse mit Trüffel-Honig Feige und Nüssen | 13,50€ |
| Tartar di Tonno | |
| Thunfisch -Tartar am Tisch zubereitet | 18,50€ |
| Carpaccio di Manzo | |
| Carpaccio vom Black Angus, Rucola, Sellerie, Champignons, Kapern und Parmesan | 16,50€ |
| Antipasto Gallo Nero | |
| Vorspeisen Variation von Carpaccio, Mozzarella, Tonnato, Parmaschinken und Gemüse vom Grill | 18,50€ |
| Isalata di Arancio e Finocchio | |
| Orangen- Fenchel Salat mit Zwiebeln und fein gehackten Sardellen | 12,50€ |
| Salmone Affumicato | |
| Kalt geräucherter Lachsrücken „Kernstück „ auf Wildkräuter Salat und Crostini Brot | 19,50€ |
| Melanzane alla Siciliana | |
| Gebratene Aubergine mit frischen Tomaten, Parmesan , Knoblauch und Kapern | 13,50€ |
| Lingua di Vitello | |
| Carpaccio von der Kalbszunge mit Vinaigrette Bruschetta Art | 16,50€ |
| Lumache al Gorgonzola di Capra | |
| Weinbergschnecken mit Knoblauch und Gorgonzola Ziegenkäse Sauce | 13,50€ |
| Zuppe | |
| Suppe / Soup | |
| Creme di Patate al Pesto | |
| KartoffelCreme Suppe al Pesto | 7,50€ |
| Straccitella alla Romana | |
| Rinderkraftbrühe mit geschlagenem Ei | 7,50€ |
| Pasta | |
| Nudeln | |
| Tagliolini alla Parmigiana | |
| hausgemachte Tagliolini geschwenkt im Parmesanlaib mit Champignons | 14,50€ |
| frischen Trüffel | 7,00€ |
| Tagliolini ai Funghi Spugnole | |
| Frische Tagliolini mit Morcheln und Pinienkernen | 19,50€ |
| Spaghetti Gallo Nero | |
| Frische Spaghetti mit Rinderfiletstreifen, Pilzen Tomaten, Pinienkernen und Trüffelcreme | 16,50€ |
| Spaghetti Contadina | |
| Frische Spaghetti mit Aubergine , Artischoken Cherry Tomaten und Pecorino | 14,50€ |
| Spaghetti Aglio Olio Bottarga Zucchini | |
| Frische Spaghetti mit Oliven Öl, Knoblauch, Zucchini und geriebenem Bottarga (sardischer Kaviar) | 16,50€ |
| Spaghetti al Granchio Reale | |
| Frische Spaghetti mit Königskrabbenfleisch | 24,50€ |
| Calamarata Alla Genovese | |
| Dicke Ringpasta mit getrüffeltem Kalbsragout | 16,50€ |
| Ravioli di Asparagi al Burro Parmigiano | |
| Spargel Ravioli in Butterparmesan Sauce | 14,50€ |
| Risotto alla Milanese | |
| Safran Risotto | 16,50€ |
| Pesce | |
| Fisch / Fish | |
| Pesce Burro (Scombro ) | |
| Gebratener Butterfisch an Trüffelbutter und Kalbsbacon dazu Gemüse und Kartoffeln | 28,50€ |
| Trota Salmonata del Fiordo allo Scoglio | |
| Fjordforellen Filet an Meeresfrüchte Ragout dazu Gemüse und Kartoffeln | 28,50€ |
| Carne | |
| Fleisch / Meat | |
| Osso Buco alla Milanese | |
| Kalbshaxenscheiben nach Mailänder Art mit Pasta Beilage | 24,50€ |
| Carre diVitello | |
| Kalbskarree mit Jus Sauce dazu Gemüse und Kartoffeln | 32,50€ |
| Filetto di Manzo alla Griglia | |
| Australisches Rinderfilet vom Lavasteingrill dazu Kartoffeln und Gemüse | 36,50€ |
| Filetto di Pecora Agrodolce | |
| Jungschaffilet an Aceto Balsamico Sauce und süß saure Zwiebeln dazu Kartoffeln und Gemüse | 29,50€ |
| Bistecca di Manzo ai Geloni | |
| Australisches Rumpsteak mit Austernpilzen dazu Kartoffeln und Gemüse | 28,50€ |
| Saltinbocca di Faraona | |
| Perlhuhn Brustfilet mit Pata Negra Schinken und Salbei in Portwein Sauce nach (Saltinbocca Art) | 28,50€ |
| Bei Fleisch und Fisch Gerichten Variieren die Beilagen nach Tag und Saison. | |
| Dolci | |
| Dessert | |
| Tiramisù | |
| Tiramisu | 7,50€ |
| Panna Cotta | 6,50€ |
| Cassata Eis | |
| Milcheis mit Früchten | 7,50€ |
| Tartufo Eis | |
| Vanilleeis mit Kakao ummantelt | 7,50€ |
| Creme Brulée | 7,50€ |
| Croccante all’Amarena | |
| Amarena Kirsch Krokants | 7,50€ |
| Formaggio Misto | |
| Käse Variation | 12,50€ |
Buon Appetito | |