Speisekarte

Herausragende Küche zeigt sich bei uns nicht im Preis. Sondern in der Qualität.

Neben unserer ständigen Karte erwarten Sie natürlich jeden Tag frische, saisonale Spezialitäten von vegetarisch bis hin zu Fisch und Fleisch. Sprechen Sie uns gerne darauf an!

Frühjahr Speisekarte

Antipasti  
Vorspeisen  
Tartar di Tonno  
Thunfisch -Tartar am Tisch zubereitet 16,50€
Burrata di Bufala Alla Crema di Peperoni e Pesto Büffel Burrata mit Paprikacreme und Pesto 14,50€
Antipasto Gallo Nero  
Variationen von Mozzarella, Parmaschinken ,Carpaccio und… 14,50€
Punti di Vitello Asparagi e Parmigiano  
Gratinierter Spargel mit Kalbsspitzen in Parmesan-Trüffelsauce und Rucola 18,50€
Carpaccio di Manzo  
Carpaccio vom Rind mit Spargel, Pinienkernen, Sellerie , Parmesan und Rucola 14,50€
Prosciutto Iberico e Melone  
Iberico Pata Negra Schinken mit Cantalupo Melone 22,50€
Polpo e Scampi alla Crema di Asparagi  
Gebratener Oktopus und Garnelen mit Sparge creme 16,50€
Salmone e Gamberi Affumicati  
Gebeizter Wild -Lachs und Geräucherter Garnelen mit Mango Früchten
Spargel -Bruschetta und Wildkräuter Salat
18,50€
   
Zuppe  
Suppe  
Crama di Pomodori  
Tomatencremesuppe mit Sahne 7,50€
Crema di Asparagi  
Spargelcremesuppe mit Spargelspitzen 7,50€
   
Pasta  
Nudeln  
Ravioli Asparagi  
Spargel Ravioli in Butter Parmesan 14,50€
Tagliolini Carciofini e Gamberoni  
Tagliolini mit Artischockenherz, Garnelen und Kirschtomaten 16,50€
Tagliolini alla Parmigiana  
Tagliolini im Parmesanlaibgeschwenkt mit Champignons 14,50€
Sommer Trüffeln 1 gr. 6,00€
Spaghetti Gallo Nero  
hausgemachte Spaghetti mit Rinderfiletstreifen, Pilzen frischen Tomaten, Pinienkernen und Trüffel-Creme 16,50€
Spaghetti Sparg-bonara  
Spaghetti mit Spargel ,Speck ,Zwiebeln und Ei "Nach Carbonara Art " 14,50 €
Penne al Ciliegino e Scamorza  
Kurze Nudeln an frischer Tomatensauce , Basilikum und Roscher Käse (Scamorza ) 14,50€
Riso Venere al Pesce e Orsino  
Venere (schwarzer) Reis an Fischragout und Bärlauch Pesto 18,50€
   
Pesce  
Fisch  
Salmone Gamberetti e Aparagi  
"Fjords Lachs" mit Krabben, Spargel und Tomaten in Senfsauce dazu Gemüse und Kartoffeln 24,50€
Coda di Rospo con Guanciale  
Gebratener Seeteufel im Speckmantel an Curry- Mango Sauce
dazu Gemüse und Kartoffeln
26,50€
   
Carne  
Fleisch  
Filetto di Manzo Alla Grilia  
Black Angus Rinderfilet vom Grill und Jus Sauce dazu Kartoffeln und Gemüse 34,50€
Bistecca di Manzo al Burro di Orsino  
Black Angus Rumpsteak an Bärlauchbutter und Jus Sauce dazu Kartoffeln und Gemüse 24,50€
Costolette di Agnello alla Griglia  
Gegrillte Lammkoteletts dazu Kartoffeln und Gemüse 26,50€
Scaloppina di Vitello Aglio e Rosmarino e Asparagi  
Scaloppine vom Kalb , Knoblauch Rosmarin und Spargel dazu Kartoffeln und Gemüse 24,50€
   
Bei Fleisch und Fisch Gerichten Variieren die Beilagen nach Tag und Saison.
   
Dolci  
Dessert  
Tiramisù alla Fragola  
Erdbeer Tiramisù 7,50€
Panna Cotta Alla Vaniglia 6,50€
Cassata Eis  
Milcheis mit Pistazien 6,50€
Tartufo Eis  
Vanilleeis mit Kakao ummantelt 6,50€
Creme Brulée 7,50€
Formaggio Misto Käse Varazion 12,50 €
   

Buon Appetito

 
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