Speisekarte

Herausragende Küche zeigt sich bei uns nicht im Preis. Sondern in der Qualität.

Neben unserer ständigen Karte erwarten Sie natürlich jeden Tag frische, saisonale Spezialitäten von vegetarisch bis hin zu Fisch und Fleisch. Sprechen Sie uns gerne darauf an!

Herbst Speisekarte

Antipasti 
Vorspeisen 

Burrata e Pomodori al Pesto

 
Büffel Burrata mit eingelegten Tomaten und Pesto Sauce13,50€
Insalata di Polpo e Crema di Avocado   
Oktopus an Wildkräutersalat mit Avocado Creme14,50€
Tartar di Tonno  
Thunfisch -Tatar am Tisch zubereitet16,50€
Carpaccio di Manzo  
Carpaccio vom Rind, Rucola, Sellerie, Champignons, Kapern und Parmesan14,50€
Gamberoni e Zucchine  
Gebratene Garnelen auf Zucchini Carpaccio und Paprika Sauce16,50€
Tortina di Salmone Belluga Lenticchie  
Lachstatar mit Belluga Linsen und Sellerie Carpaccio14,50€
Antipasto Gallo Nero 
Vorspeisen Variation vom Rinder Carpaccio, Büffel Mozzarella, Carpaccio, Tonnato, Parmaschinken und Gemüse vom Grill14,50€
Porcini e Tartufo 
Gebratene Steinpilze mit frischen Trüffeln16,50€
  
Zuppe 
Suppe 
Crema di Zucca e Latte di Cocco 
Kürbiscreme Suppe mit Kokosmilch6,50€
Zuppa di Porcini  
Steinpilz Suppe7,50€
  
Pasta 
Nudeln 
Tagliolini alla Parmigiana  
Hausgemachte Tagliolini geschwenkt im Parmesanlaib mit Champignons 14,50€
Winter Trüffel5,00 €
Tagliolini ai Porcini 
Hausgemachte Tagliolini mit Steinpilzen14,50€
Spaghetti Gallo Nero 
Hausgemachte Spaghetti mit Rinderfiletstreifen, Pilzen frischen Tomaten, Pinienkernen und Trüffelcreme16,50€
Spaghetti Ciliegino 
Haugemachte Spaghetti an Knoblauch, Kirschtomaten Sauce, Rucola und Pinienkernen13,50€
Ravioli alla Mantovana 
Kürbis Ravioli in Tomaten- Zwiebel Sauce und Amarettini13,50€
Spaghetti Calamaretti e Finocchio Selvatico 
Spaghetti mit Calamari und Wildfenchel14,50€
Tagliolini al Fegato di Anatra 
Haugemachte Tagliolini mit Entenleber14,50€
Risotto alla Coppa e Zucca 
Risotto mit Nackenschinken Mantel und Kürbis16,50 €
  
Pesce 
Fisch 
Triglie al Burro di Limone 
Meerbarben Filet in Zitrone- Butter dazu Kartoffeln und Gemüse24,50€
Salmone e Purè di Rapa  
Fjord Lachsfilet mit schwarzen Zwiebelsamen in Topinambur Püree und Curry Sauce23,50€
  
Carne 
Fleisch 
Fegato di Vitello Burro e Salvia 
Kalbsleber in Salbeibutter dazu Gemüse und Kartoffelpüree21,50€
Scaloppine di Vitello Caprese  
Filet vom Kalb mit Mozzarella und Aubergine in grüner Pfeffersauce, Kartoffeln und Gemüse28,50€
Filetto di Manzo alla Griglia e Porcini  
BBlack Angus Rinderfilet aus dem Lavastein Grill mit Steinpilzen dazu Kartoffeln und Gemüse36,50€
Bistecca di Manzo Miele e Cherry  
Black Angus Rumpsteak an Honig Cherry Sauce Kartoffeln und Gemüse24,50€
Schiena di Agnello  
Lammrücken mit, Kirschtomaten und Jus Sauce 26,50€
  
Bei Fleisch und Fisch Gerichten Variieren die Beilagen nach Tag und Saison.
  
Dolci 
Dessert 
Pistazien Tiramisù 7,50€
Panna Cotta Cappuccino6,50€
Cassata Eis 
Milcheis mit Pistazien6,00€
Tartufo Eis 
Vanilleeis mit Kakao ummantelt6,00€
Creme Brulée 7,50€
Formaggio Misto 
Käsevariation9,50€
  

Buon Appetito

 

 

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