Speisekarte
Speisen
Speise
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Herausragende Küche zeigt sich bei uns nicht im Preis. Sondern in der Qualität.
Neben unserer ständigen Karte erwarten Sie natürlich jeden Tag frische, saisonale Spezialitäten von vegetarisch bis hin zu Fisch und Fleisch. Sprechen Sie uns gerne darauf an!
Sommer Speisekarte 2016
| Antipasti | |
| Vorspeisen | |
| Melenzane Siciliana | |
| Gegrillte Aubergine mit Tomate, Parmesan, Kapern und Sardellen | 13,50€ |
| Tartar di Tonno | |
| Thunfisch -Tartar am Tisch zubereitet | 16,50€ |
| Mozzarella di Bufala ai Gallinacci | |
| BBüffel Mozzarella auf gebratenen Pfifferlinge | 14,50€ |
| Carpaccio di Manzo | |
| Carpaccio vom Rind mit Rucola, Parmesan, Kapern, Pilzen und Sellerie | 14,50€ |
| Fegato di Anatra e Polenta Croccante | |
| Gebratene Entenleber auf Krokant Polenta | 14,50€ |
| Calamaretti e Cous Cous | |
| Gebratene Baby Calamaretti auf Couscous und Passionsfrüchten | 14,50€ |
| Antipasto Gallo Nero | |
| Vorspeisen Variation von Carpaccio, Mozzarella, Tonnato, Parma Schinken und Gemüse vom Grill | 14,50€ |
| Gamberi Rossi e insalata selvaggia | |
| Gebratene Rote Garnelen auf Wildkräutersalat | 16,50€ |
| Zuppe | |
| Suppe | |
| Crema di Gallinacci e Tartufo Estivo | |
| Pfifferling Cremesuppe mit Sommer Trüffeln | 8,50€ |
| Mela Sedano | |
| Apfel-Sellerie Suppe mit geräuchertem Wildlachs | 6,50€ |
| Pasta | |
| Nudeln | |
| Tagliolini Coda di Rospo e Zucchini | |
| Hausgemachte Tagliolini mit Seeteufel und Zucchini | 16,50€ |
| Ravioli al Timo e Limoni | |
| Thymian-Zitrone Ravioli in Minze-Butter Sauce und Pecorino Käse | 14,50€ |
| Tagliolini alla Parmigiana | |
| Hausgemachte Tagliolini im Parmesanlaib geschwenkt mit Champignons | 14,50€ |
| Sommer Trüffeln | 5,00€ |
| Tagliolini Gallinacci | |
| Hausgemachte Tagliolini mit Speck und Pfifferlingen | 14,50€ |
| Spaghetti Gallo Nero | |
| Hausgemachte Spaghetti mit Rinderfilet Streifen, Pilzen, frischen Tomaten, Pinienkernen und Trüffelcreme | 16,50€ |
| Spaghetti alla Siciliana | |
| Hausgemachter Spaghetti mit Knoblauch, Oliven ,Mozzarella und Aubergine in Tomatensauce | 13,50€ |
| Penne alla Salsiccia e cime di Rape | |
| Hausgemachte kurze Nudeln mit Salsiccia Ita. Wurst Rapen Spitzen (Mischung aus Kohl Broccoli und Spinat ) | 14.50€ |
| Risotto ai Fagioli Verdi e Tonno | |
| dicke Bohnen Pesto Risotto dazu gebratene Thunfische und Sesam | 16,50€ |
| Spaghetti Aglio Olio e Bottarga | |
| Spaghetti mit Olivenöl, Knoblauch und Bottarga aus Sardinien (Rogen) | 14,50€ |
| Pesce | |
| Fisch | |
| Luccioperca e Gallinacci | |
| Zanderfilet an Pfifferlingen dazu Gemüse und Kartoffeln | 24,50€ |
| Coda di Rospo alla Saltinbocca | |
| Seeteufel mit Parmaschinken und Salbei in Weißwein Sauce dazu Gemüse und Kartoffeln | 26,50€ |
| Filetto di Orata alla Crosta di Patate | |
| Filet von der Dorade mit Kartoffel-Kruste in Dijon Senf dazu Gemüse und Kartoffeln | 23,50€ |
| Carne | |
| Fleisch | |
| Iberico Fileto Mela e Gunciale | |
| Iberico Schweinefilet im Speck Mantel an Calvados Sauce dazu Gemüse und Kartoffeln | 24,50€ |
| Filetto di Manzo al Caprino | |
| Rinderfilet vom Grill an Ziegenkäsesauce dazu Gemüse und Kartoffeln | 36,50€ |
| Pagliarde di Manzo ai Gallinacci | |
| Rumpsteak Paillard an gebratenen Pfifferlingen dazu Gemüse und Kartoffeln | 26,50€ |
| Carre di Agnello alla Crosta di Olive | |
| Lammkarre mit Olivenkruste und Jus Sauce dazu Gemüse und Kartoffeln | 26,50€ |
| Bollito di Vitello al Rafano | |
| Kalbstafelspitz an Meerrettich dazu Gemüse und Kartoffeln | 19,50€ |
| Bei Fleisch und Fisch Gerichten Variieren die Beilagen nach Tag und Saison. | |
| Dolci | |
| Dessert | |
| Tiramisù | |
| Tiramisù | 6,50€ |
| Panna Cotta | |
| Panna Cotta mit Früchten | 6,50€ |
| Cassata Eis | |
| Milchspeiseeis mit Pistazien | 6,00 € |
| Mascarpone e Frutta di Bosco | |
| Beeren auf Mascarpone Creme | 7,50€ |
| Tartufo Eis | |
| Vanilleeis in Kakao ummantelt | 6,00€ |
| Käse Variation mit Früchte-Nuss Brot | 9,50€ |
Buon Appetito | |