Winter & Frühjahr Speisekarte
| Antipasti | |
| Vorspeisen | |
Tartar di Tonno | |
| Thunfisch -Tartar am Tisch zubereitet | 16,50€ |
| Carpaccio di Manzo | |
| Carpaccio vom Rind mit Sellerie, Kapern, Champignon, Parmesan, Pinienkernen und Rucola | 14,50€ |
| Caprino alla Crema di Melanzana | |
| Ziegenkäse mit getrüffeltem Auberginenmus | 13,50€ |
| Scaloppina di Salmone Caldo | |
| Lauwarmes Lachs-Scaloppine mit Orangen und Fechel | 14,50€ |
| Fegato di Coniglio | |
| Kaninchenleber mit Artischocken ,karamellisierten Perlzwiebeln und Portwein Sauce | 14,50€ |
| Antipasto Gallo Nero | |
| Vorspeisen Variation von Carpaccio, Mozzarella, Tonnato,San Daniele Schinken und Gemüse vom Grill | 14,50€ |
| Zuppe | |
| Suppe | |
| Minestrone | |
| Gemüse Suppe | 6,50€ |
| Crema di Lenticchie Rosse e Gamberetti del Nord | |
| Linsencremesuppe mit Nordseekrabben und Kokosmilch | 7,50€ |
| Pasta | |
| Nudeln | |
| Tagliolini alla Parmigiana | |
| Frische hausgemachte Tagliolini aus dem Parmesanlaib mit Champignons | 14,50€ |
| Schwarze Trüffel | 5,00€ |
| Spaghetti ai Gamberoni e Broccoli Selvaggi | |
| Frische hausgemachte Spaghetti mit Wild Brokkoli und Roten Garnelen | 16,50€ |
| Spaghetti Gallo Nero | |
| Frische hausgemachte Spaghetti mit Rinderfiletstreifen, Pilzen, frischen Tomaten, Pinienkernen , Parmesan und Trüffel-Creme | 16,50€ |
| Tagliolini Neri al Salmone e Vodka | |
| Frische hausgemachte schwarze Tagliolini mit Lachs, Wodka und Kaiserschotten | 14,50€ |
| Tagliolini al Ragu di Faraona e Ricotta | |
| Frische haugemachte feine Bandnudeln mit Perlhuhn Ragout und Ricotta Käse | 14,50€ |
| Ravioli Ripieni di Agnello al Burro e Parmigiano | |
| Lamm Ravioli in Butter Parmesan | 14,50€ |
| Penne alla Puttanesca | |
| Frische haugemachte Nudeln mit Oliven, Kapern, Knoblauch, Aubergine und Tomaten Sauce | 13,50€ |
| Pesce | |
| Fisch | |
| Skrei ai Gamberetti | |
| Skrei an Shrimps und Dijon Senf dazu Gemüse und Kartoffeln | 24,50€ |
| Salmerino al Martini | |
| Saibling Filet an Martini Sauce dazu Gemüse und Kartoffeln | 23,50€ |
| Carne | |
| Fleisch | |
| Filetto di Pecora | |
| Filet vom Jungschaf an Knoblauch Rosmarin und Spitzpaprika dazu Gemüse und Kartoffeln | 24,50€ |
| Filetto di Manzo | |
| Filet vom Black Angus Rind vom Grill und Jus Sauce dazu Gemüse und Kartoffeln | 34,50€ |
| Bistecca di Manzo ai Geloni | |
| Rumpsteak vom Black Angus mit Austernpilzen und Lauch dazu Kartoffeln und Gemüse | 24,50€ |
| Osso Buco alla Milanese | |
| Scheibe von der Kalbshaxe nach Mailänder Art mit Pasta und Gemüse | 21,50€ |
| Filetto di Iberico con Guanciale all‘ Aceto Balsanico | |
| Iberico Schweinefilet im Speckmantel mit Waldbeeren Essigsauce dazu Kartoffeln und Gemüse | 26,50€ |
| Bei Fleisch und Fisch Gerichten Variieren die Beilagen nach Tag und Saison. | |
| Dolci | |
| Dessert | |
| Tiramisù alla Nocciola | |
| HaselnussTiramisù | 7,50 € |
| Panna Cotta al Melone | 6,50€ |
| Cassata Eis | |
| Milcheis mit Pistazien | 7,00€ |
| Tartufo Eis | |
| Vanilleeis mit Kakao ummantelt | 6,00€ |
| Creme Brulée | 7,50€ |
| Formaggio Misto Käse Varazion | 12,50€ |
Buon Appetito | |