| Antipasti |
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| Vorspeisen / Starters |
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| Parmigiana di Melanzane |
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| Auflauf von Aubergine mit Tomatensauce und Parmesan |
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| Burrata e Ciliegino |
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| Burrata mit Kirschtomaten und Pesto |
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| Tartar di Tonno |
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| Thunfisch -Tartar |
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| Carpaccio di Manzo |
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| Carpaccio vom Black Angus, Rucola, Sellerie, Champignons, Kapern und Parmesan |
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| Antipasto Gallo Nero |
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| Vorspeisen Variation von Carpaccio, Mozzarella, Tonnato, Parmaschinken und Gemüse vom Grill |
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| Cartoccio di Vitello con Tonno e Insalata |
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| Kalte Rolle vom Kalbsfleisch mit Thunfisch, Avocado, Zwiebeln, mit Bruschetta Tomaten, Rucola und Cipriani Sauce |
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| Calamaretti alla Griglia |
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| Gegrillte Baby Calamari |
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| Zuppe |
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| Suppe / Soup |
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| Crema di Parmiggiano e Tacchino |
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| Parmesan Creme Suppe mit gebratene Putenstreifen |
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| Zuppa di lenticchie e Zampone |
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| Linsensuppe mit Schweinewurst |
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| Pasta |
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| Nudeln |
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| Tagliolini alla Parmigiana |
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| Frische Tagliolini aus dem Parmesanlaib |
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| frische Trüffel 2. Gr |
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| Spaghetti Gallo Nero |
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| Frische Spaghetti mit Rinderfiletstreifen, Pilzen, Tomaten, Pinienkernen und Trüffelcreme |
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| Spaghetti Amatriciana e Melanzana |
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| Frische Spaghetti mit Speck, Tomatensauce und Aubergine |
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| Tagliolini Porcini Pinoli |
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| Frische Tagliolini mit Steinpilzen und Pinienkerne |
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| Spaghetti Geloni e Polpo |
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| Frische Spaghetti mit Austernpilzen und Oktopus |
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| Fusilli Salsiccia e Baccelli di Taccole |
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| Kurze Frische Nudeln mit Salsicia und Zuckererbsen Schoten |
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| Ravioli Carbonara |
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| Carbonara Ravioli in Butter-Käse Sauce |
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| Calamarata alla Bolognese di Manzo |
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| Calamarata große Ring-Pasta aus Sizilien mit Rinder Bolognese |
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| Pesce |
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| Fisch / Fish |
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| Bistecca di Tonno Sashimi alla Griglia |
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| Bistecca di Gunello |
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| Butterfisch Steak an Paprika, Trüffelbutter dazu Gemüse und Kartoffel |
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| Filetto di Lucioperca alla Senape |
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| Zanderfilet an Dijon Senf Sauce dazu Gemüse und Kartoffel |
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| Filetto di Salmone al Dragoncello |
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| Fjord Lachs Filet in Estragon Sauce dazu Gemüse und Kartoffel |
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| Filetto di Rombo alla Griglia |
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| Steinbutt Filet vom Lavastein Grill dazu Gemüse und Kartoffel |
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| Carne |
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| Fleisch / Meat |
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| Filetto di Manzo alla Griglia |
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| Black Angus Rinderfilet aus dem Lavasteingrill, dazu Kartoffeln und Gemüse |
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| Brasato di Guancie di Cervo |
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| in Rotwein geschmorte Hirschbäckchen mit cremiger Polenta und Gemüse |
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| Bistecca di Manzo alla Griglia |
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| Black Angus Rumpsteak vom Lavasteingrill dazu Kartoffeln und Gemüse |
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| Filetto di vitello alla Romana |
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| Kalbsfilet Scaloppine mit Parmaschinken Salbei in Weißwein Sauce dazu Kartoffeln und Gemüse |
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| Carré di vitello |
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| Gebratener Kalbs Kottelet dazu Kartoffeln und Gemüse |
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| Costolette di Agnello alla Griglia |
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| Lamm Koteletts aus dem Lavastein Grill dazu Kartoffeln und Gemüse |
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| Bei Fleisch und Fischgerichten variieren die Beilagen nach Tag und Saison. |
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| Contorno extra |
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| Extra Beilage |
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| Spaghetti Aglio olio – Butter – Tomatensauce |
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| Spinat |
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| Nudeln Parmesan Laib |
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| Kartoffelpüree |
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| Salat |
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| Steinpilzen |
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| Rinder Filet Streifen |
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| Dolci |
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| Dessert |
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| Tiramisù |
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| Tiramisu Klassik |
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| Orange Tiramisù |
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| Panna Cotta |
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| Cassata Eis |
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| Milcheis mit Früchten |
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| Tartufo Eis |
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| Vanilleeis, mit Kakao ummantelt |
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| Crème Brûlée |
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| Formaggio Misto |
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| Käse Variation |
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Buon Appetito
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