| Antipasti |
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| Vorspeisen / Starters |
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| Burrata e Caponata |
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| Burrata mit Aubergine Gemüse |
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| Tartar di Tonno |
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| Thunfisch -Tartar |
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| Carpaccio di Manzo |
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| Carpaccio vom Black Angus, Rucola, Sellerie, Champignons, Kapern und Parmesan |
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| Antipasto Gallo Nero |
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| Vorspeisen Variation von Carpaccio, Mozzarella, Tonnato, Parmaschinken und Gemüse vom Grill |
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| Punti di Manzo Asparagi e Parmigiano |
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| Spargel mit Rinderfiletpitzen mit Rucola, Tomaten Trüffelbutter und Parmesan |
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| Insalata di Polpo |
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| Oktopus Salat mit Artischocken |
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| Lumache al Gorgonzola |
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| Weinbergschnecken in Gorgonzolasauce |
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| Salmone e Asparagi |
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| Gebeizter Lachs mit Spargel und Apfel |
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| Tomino e Prosciutto |
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| Gegrillter Tomino Käse ummantelt vom Parmaschinken auf Spinat und Rotwein Marmelade |
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| Zuppe |
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| Suppe / Soup |
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| Crema di Asparagi |
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| Spargelcreme Suppe |
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| Tortellini in Brodo |
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| Fleisch Tortellini in Kraftbrühe |
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| Pasta |
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| Nudeln |
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| Tagliolini alla Parmigiana |
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| Frische Tagliolini aus dem Parmesanlaib mit Champignons |
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| frische Trüffel 2. Gr |
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| Spaghetti Gallo Nero |
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| Frische Spaghetti mit Rinderfiletstreifen, Pilzen, Tomaten, Pinienkernen und Trüffelcreme |
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| Penne Buttanesca |
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| Penne mit Tomaten, Knoblauch, Kapern, Oliven und Sardellen |
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| Tagliolini del Bosco |
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| Frische Tagliolini mit Austernpilze, Speck, Trüffelbutter eingelegte Tomaten und Rucola |
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| Spaghetti Asparagi e Gamberi |
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| Frische Spaghetti mit Spargel und Garnelen |
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| Fusilli Pasticciati |
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| Kurze Frische Nudeln mit Erbsen, Pilze, Schinken und Bolognese-Sahnesauce |
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| Ravioli di Agnello |
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| Lamm Ravioli in Minz-Buttersauce, Parmesan und geraspelte Zitrone |
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| Pesce |
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| Fisch / Fish |
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| Bistecca di Tonno alla Griglia |
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| Thunfisch Steak vom Lavasteingrill mit Sesamkruste und Wasabi Maio dazu Gemüse und Kartoffeln |
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| Filetto di Rombo alla Griglia |
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| Steinbutt Filet vom Lavasteingrill dazu Gemüse und Kartoffeln |
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| Carne |
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| Fleisch / Meat |
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| Filetto di Manzo alla Griglia |
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| Black Angus Rinderfilet vom Lavasteingrill dazu Gemüse und Kartoffeln |
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| Fegato di Vitello |
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| Kalbsleber in Butter und Salbei dazu Gemüse und Kartoffelpüree |
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| Bistecca di Manzo alla Griglia |
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| Black Angus Rumpsteak vom Lavasteingrill dazu Gemüse und Kartoffeln |
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| Involtini di Vitello al Pepe |
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| Kalbsrouladen mit getrockneten Tomaten, Käse und Parmaschinken in Grüner Pfeffersauce dazu Gemüse und Kartoffeln |
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| Scaloppina Valdostana |
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| Kalbschnitzel mit Kochschinken, Käse, Spargel in Rahmsauce und Bärlauchpesto |
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| Bei Fleisch und Fischgerichten variieren die Beilagen nach Tag und Saison. |
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| Contorno extra |
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| Extra Beilage |
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| Spaghetti Aglio olio – Butter – Tomatensauce |
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| Spinat |
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| Nudeln Parmesan Laib |
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| Kartoffelpüree |
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| Salat |
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| Spargel |
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| Rinder Filet Streifen |
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| Dolci |
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| Dessert |
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| Tiramisù Classik |
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| Tiramisu Klassik |
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| Erdbeeren Tiramisù |
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| Panna Cotta |
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| Cassata Eis |
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| Milcheis mit Früchten |
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| Tartufo Eis |
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| Vanilleeis, mit Kakao ummantelt |
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| Crème Brûlée |
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| Formaggio Misto |
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| Käse Variation |
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Buon Appetito
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