Reservierungen 0511 - 546 34 34

  • Speisekarte Ristorante Gallo Nero

    Speisekarte Ristorante Gallo Nero

  • Speisekarte Ristorante Gallo Nero

    Speisekarte Ristorante Gallo Nero

  • Speisekarte Ristorante Gallo Nero

    Speisekarte Ristorante Gallo Nero

  • Speisekarte Ristorante Gallo Nero

    Speisekarte Ristorante Gallo Nero

  • Speisekarte Ristorante Gallo Nero

    Speisekarte Ristorante Gallo Nero

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Speisekarte

Herausragende Küche zeigt sich bei uns nicht im Preis. Sondern in der Qualität.

Neben unserer ständigen Karte erwarten Sie natürlich jeden Tag frische, saisonale Spezialitäten von vegetarisch bis hin zu Fisch und Fleisch. Sprechen Sie uns gerne darauf an!


Weinkarten

Unser Weinkarten: Vini Rossi - Rotwein Vini Bianchi - Weißwein


Speisekarte Herbst 2021

Antipasti  
Vorspeisen / Starters  
Mozzarella Tartufata
Getrüffelte Büffel Mozzarella mit Wildkräuter Salat  
Tartar di Tonno
Thunfisch –Tartar  
Trota Salmonata agli Spinaci  
in Passito Wein geräucherte Lachforelle auf Butter- Spinat  
Carpaccio di Capesante e Gamberetti  
Carpaccio von Jakobsmuscheln mit Shrimps und Sellerie  
Parmigiana di Melanzane  
Auberginen Törtchen mit Mozzarella, Parmesan und Tomaten  
Carpaccio di Manzo  
Carpaccio vom Black Angus, Rucola, Sellerie,
Champignons, Kapern und Parmesan
 
Antipasto Gallo Nero  
Vorspeisen Variation von Carpaccio, Mozzarella, Tonnato,
Parmaschinken und Gemüse
 
Arrosto di Manzo e Caponata  
Kaltes Roastbeef mit Auberginen Caponata und Cipriani Sauce  
   
Zuppe  
Suppe / Soup  
Crema di Zucca  
Kurbiscreme Suppe  
Ristretto di Porcini e Raviolini al Brasato  
Steinpilz Consommé mit Schinken Raviolini   
   
Pasta  
Nudeln  
Tagliolini alla Parmigiana  
Tagliolini geschwenkt im Parmesanlaib mit Champignon  
Frische Trüffel   
Tagliolini Porcini e Pancetta  
Tagliolini mit Steinpilzen, Speck und Pinienkernen  
Spaghetti Gallo Nero  
Spaghetti mit Rinderfiletstreifen, Plzen
Tomaten, Pinienkernen und Trüffelcreme 
 
Penne Salsiccia e Boragine  
Kurze Eiernudeln mit Salsiccia.
Wurst und Wild kohl aus Sizilien
 
Spaghetti ai Frutti di Mare  
Spaghetti mit Meeresfrüchten  
Tagliolini ai Gamberi e Pistacchio  
Tagliolini mit trockenen Tomaten, Garnelen und Pistazien  
Calamarata Zucchini Gamberetti e Zafferano  
Dicke Ringpasta mit Zucchini und Krabben
in Safransahne Sauce
 
Risotto alla Barbabietola e Gorgonzola Dolce  
Rote Bete Risotto mit mildem Gorgonzola   
   
Pesce  
Fisch / Fish  
Gunnello e pancetta alla Salvia Tartufata  
gebratener Atlantische Butterfisch mit Speck in Salbei-Trüffel Sauce dazu Gemüse und Kartoffeln  
Gamberi alla Griglia  
 Wild Garnele aus dem Lavasteingrill dazu Gemüse und Kartoffeln  
   
Carne  
Fleisch / Meat  
Involtini di Vitello  
Kalbsrouladen mit Parmaschinken, getrocknete Tomaten und Tomaten -Sahne Sauce dazu Gemüse und Kartoffeln  
Filetto di Manzo alla Griglia  
Ojo de Agua Rinderfilet aus dem Lavasteingrill
mit Jus Sauce dazu Kartoffeln und Gemüse
 
Capicollo di Agnello al Vino Rosso
in Rotwein geschmortes Lamm-Nacken Karee
dazu Cremiger Polenta und Gemüse
 
Bistecca di Manzo
Ojo de Aqcua Rumpsteak vom Lavastein Grill
dazu Kartoffeln und Gemüse
 
Dry Aged Carre di Maile ai Porcini
gebratenes Dry Aged Schweinkarre mit Steinpilzen dazu Kartoffeln und Gemüse  
   
Bei Fleisch und Fisch Gerichten Variieren die Beilagen nach Tag und Saison.
   
Dolci  
Dessert  
Tiramisù  
Tiramisu  
Panna Cotta
 
Cassata Eis  
Milcheis mit Früchten  
Tartufo Eis  
Vanilleeis mit Kakao ummantelt  
Creme Brulée  
Croccante all’Amarena  
Amarena Kirsch Krokants  
Formaggio Misto  
Käse Variation  

Buon Appetito