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  • Speisekarte Ristorante Gallo Nero

    Speisekarte Ristorante Gallo Nero

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Speisekarte

Herausragende Küche zeigt sich bei uns nicht im Preis. Sondern in der Qualität.

Neben unserer ständigen Karte erwarten Sie natürlich jeden Tag frische, saisonale Spezialitäten von vegetarisch bis hin zu Fisch und Fleisch. Sprechen Sie uns gerne darauf an!

Vorspeisen 
Tartar di Tonno 
Thunfisch -Tartar am Tisch zubereitet14,50€
Burrata Mozzarella 
Gebraten im San Daniele Mantel Zweierlei Pesto und Salat13,50€
Antipasto Gallo Nero 
Variation vom Mozzarella, Parmaschinken ,Carpaccio und…14,50€
Punti di Filetto e Asparagi e Parmigiano 
Gratinierter Spargel mit Rinderfiletspitzen in Parmesan-Trüffelsoße13,50€
Carpaccio di Manzo 
Carpaccio vom Rind mit Spargelmousse und Rucola12,50€
Gamberoni Asparagi  
Geb.Scampi und Spargel mit Kirschtomaten und Baby Spinat14,50€
Insalata di Polpo 
Oktopus Salat auf Marinierter Fenchel14,50€
  
Suppe 
Crema di Pomodoro 
Rahmsuppe von Strauchtomaten mit Basilikum5,00€
Crema di Asparagi  
Spargel creme Suppe5,50€
  
Pasta 
Ravioli Aglio Orsino 
Bärlauch Ravioli mit gebratenen Riesengarnelen alla creme13,50€
Tagliolini Capesante e Asparagi  
Tagliolini mit Spargel und Jacobs Muscheln14,50€
Tagliolini alla Parmigiana  
Tagliolini in Parmesan Leib mit Champignon14,50€
Sommer Trüffeln 1 gr. 5,00€
Spaghetti Spargbonara  
Spargel Carbonara mit Speck und Zwiebeln11,50€
Strozzapreti al Tonno e Verdurine 
Strozzapreti mit Sashimi Thunfisch und Frühlingsgemüse13,50€
Strozzapreti al Salmone e Anice 
Strozzapreti mit Fjord Lachs in Anis12,00€
  
Pesce 
Fisch 
Pesce Spada Mediterraneo 
Gegrillter Schwertfisch mit Bärlauch Oliven Pesto und
mediterranes Gemüse
23,50€
Salmone all‘Aglio e Vaniglia 
Fjords Lachs „aus dem Ofen “ mit Knoblauch Vanille Soße18,50€
Capesante alla Siciliana 
Gebratene Jakobsmuscheln auf Sizilianischem Cous- Cous ,
Spargel und San Daniele Chips
16,50€
  
Carne 
Fleisch 
Filetto di Manzo in Crosta di Orsino e Asparagi 
Rinderfilet unter Bärlauch Kruste und Spargel27,50€
Guancie di Vitello Brasato 
Geschmorte Kalbsbäckchen auf getrüffeltem Kartoffel Püree18,50€
Bistecca di Manzo alla Griglia 
Rumpsteak auf Blattsalaten und Kartoffeln17,50€
Fegato Burro e Salvia 
Kalbsleber in Salbei Butter mit Kartoffel Püree18,50€
Costolette di Agnello alla Griglia 
Gegrillte Lammkoteletts in Knoblauch und Rosmarin18,00€
  
Dessert 
Mousse von der Valrona Schokolade8,50€
Tiramisù5,00€
Panna Cotta4,50€
Käse Variation mit Früchte-Nuss Brot12,50€

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