• Speisekarte - Ristorante Gallo Nero Hannover
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Speisekarte

So schmeckt Italien!

Herausragende Küche – klassisch italienisch oder mediterran modern interpretiert: Freuen Sie sich neben der Karte jeden Tag auf frische, saisonale Spezialitäten.
Wir beraten Sie gerne direkt am Tisch.

Speisekarte Herbst / Winter 2023

Antipasti    
Vorspeisen / Starters    
Caprino con Pistacchio e Miele Tartufato    
Ziegenkäse mit Pistazien Trüffel-Honig und Waldfrüchten    
Burrata di Bufala Alla Siciliana    
Burrate mit Orange, Sardelle, Tomate, und Kräcker    
Tartar di Tonno    
Thunfisch -Tartar    
Carpaccio di Manzo    
Carpaccio vom Black Angus, Rucola, Sellerie, Champignons, Kapern und Parmesan    
Antipasto Gallo Nero    
Vorspeisen Variation von Carpaccio, Mozzarella, Tonnato, Parmaschinken und Gemüse vom Grill    
Polpo con Pure di Sedano-Finocchio    
gebratener Oktopus Tentakel mit Sellerie Fenchel Püree    
Carpaccio di Vitello e Gamberetti del NORD SEE    
Kalbs Carpaccio mit gebratene Nord See Krabben Tomaten, Pinienkerne und Parmesan    
     
Zuppe    
Suppe / Soup    
Crema di Gallinacci Tartufata    
Getrüffelte Pfifferlinge Creme Suppe    
Zuppa fredda di Anguria e Zenzero    
Kalte Wassermelone-Ingwer Suppe    
     
Pasta    
Nudeln    
Tagliolini alla Parmigiana    
Frische Tagliolini aus dem Parmesanlaib    
frische Trüffel 2. Gr    
Spaghetti Gallo Nero    
Frische Spaghetti mit Rinderfiletstreifen, Pilzen Tomaten, Pinienkernen und Trüffelcreme    
Spaghettini con Tartar di Gamberi Rossi    
Frische Spaghettini mit rote Garnelen Tartar und Schwarzer Sesam    
Tagliolini Gallinacci e Pancetta    
Frische Tagliolini mit Pfifferlingen und Speck    
Spaghetti Pomodorino e Caprino    
Frische Spaghetti mit Oliven Öl, Knoblauch, Rucola Ziegenkäse und Dattel-Tomaten    
Fusilli e Polpette    
Kurze frische Nudeln mit Zucchini, Paprika und Rinder Bällchen in Käse Sauce    
     
Pesce    
Fisch / Fish    
Bistecca di Tonno Sashimi alla Griglia    
Sashimi Thunfisch Steck vom Lavasteingrill mit Pistazien Wasabi Majo dazu Gemüse und Kartoffeln    
Filetto di Branzino alla Crosta    
Wolfsbarsch Filet mit Kartoffel-Tomaten Kruste und Kräuter- Pesto dazu Gemüse und Kartoffel    
     
Carne    
Fleisch / Meat    
Paillard di Gallo Nero ai Gallinacci    
Schwarzfederhuhn Brust Paillard vom Lavasteingrill mit Pfifferlingen dazu Kartoffel und Gemüse    
Filetto di Manzo alla Griglia    
Ojo de Agua Rinderfilet aus dem Lavasteingrill dazu Kartoffeln und Gemüse    
Filetto di Iberico al Calvados    
Iberico Filet Medaillons mit Apfel und Calvados Sauce dazu Kartoffeln und Gemüse    
Bistecca di Manzo alla Griglia    
Ojo de Agua Rumpsteak vom Lavasteingrill dazu Kartoffeln und Gemüse    
     
Bei Fleisch und Fisch Gerichten Variieren die Beilagen nach Tag und Saison.
     
Dolci    
Dessert    
Tiramisù    
Tiramisu Klassik    
Erdberen Tiramisù    
Tartufo al Pistacchio    
Pistazien Tartufo Eis    
Panna Cotta    
Cassata Eis    
Milcheis mit Früchten    
Tartufo Eis    
Vanilleeis mit Kakao ummantelt    
Creme Brulée    
Formaggio Misto    
Käse Variation    

Buon Appetito

   

  Ristorante Gallo Nero
Inh. Angelo Cipolla
  Groß-Buchholzer-Kirchweg 72
30655 Hannover

  +49 511 - 546 34 34
  +49 511 - 54 82 83
 info@gallo-nero-hannover.com

Herausragende Küche – klassisch italienisch oder mediterran modern interpretiert: Unsere Speisekarte für Sie.